A Padaria Artesanal de João Pinheiro concluiu, nesta semana, mais uma turma do curso gratuito de panificação, levando conhecimento, oportunidade e geração de renda para dezenas de moradores do município. Desde que foi implantado na cidade, o projeto já formou 98 alunos, que agora podem produzir pães artesanais de alta qualidade e gerar uma fonte de renda a partir de casa.
O curso é conduzido pelas multiplicadoras Angelita e Joaquina, que fazem parte da Unidade Descentralizada da Padaria Artesanal. O projeto, que já é um sucesso no município, tem como principal objetivo capacitar pessoas em situação de vulnerabilidade, oferecendo a elas uma alternativa econômica por meio da panificação artesanal.
“Nós fizemos esse curso com o intuito de trazer uma nova oportunidade para quem precisa, principalmente mulheres que não podem sair de casa, que cuidam dos filhos ou têm alguma dificuldade. Elas podem, agora, fazer seus próprios pães e garantir uma renda extra”, destacou Angelita. Entre as receitas ensinadas estão pães de beterraba, cenoura, mandioca, batata e outros, todos utilizando ingredientes acessíveis.
Para muitos participantes, como Igor e Elvison, a experiência vai além da cozinha. “Aprendi demais. É muito bom esse curso. Já me sinto preparado para trabalhar em padaria ou até começar algo próprio”, contou Igor. Já Elvison, que participou como aluno e hoje é voluntário no projeto, ressaltou que, além da capacitação, o curso oferece um ambiente de acolhimento, troca de experiências e incentivo.
O curso é totalmente gratuito e oferece aos alunos certificado, apostila e até camisetas personalizadas. Segundo Joaquina, cada turma tem um custo médio de R$ 600, valor que é totalmente coberto graças ao apoio de empresários locais. “Se chegamos até aqui, é porque os empresários abraçaram a nossa causa. Eles confiaram no nosso trabalho e fizeram esse sonho acontecer”, destacou.
O projeto não tem nenhum custo para os alunos, desde a matrícula até a conclusão, e segue crescendo. A expectativa das organizadoras é continuar formando novas turmas nos próximos meses, fortalecendo ainda mais a economia local por meio da geração de renda e do empreendedorismo caseiro.
A Padaria Artesanal de João Pinheiro se firma, assim, como um exemplo de como a união entre a comunidade, os empresários locais e iniciativas de capacitação pode transformar vidas e construir um futuro melhor.
