Depois de um ano de pandemia, o mundo se tornou dependente do delivery mais do que nunca. A realidade dos grandes centros, onde a utilização de aplicativos de transporte e de comida são maiores, chegou até o interior. Com os estabelecimentos fechados, atendimento reduzido e com restrições, a necessidade do delivery aumentou também em cidades do interior. Em João Pinheiro, o Tonolucro apareceu para resolver os problemas dos comerciantes, como é o caso da Burgueria.

Em entrevista concedida ao JP Agora, Jessinaider Helena Couto Lima Lopes contou que ela e seu marido resolveram empreender em João Pinheiro em 2018. Com raízes pinheirenses, os dois moravam em Belo Horizonte e compartilhavam o desejo de criar seus filhos com mais tranquilidade, presença e mais experiências junto à família. Por isso, fizeram da paixão pelo hambúrguer o negócio que conquistaria imediatamente toda a cidade: assim nasceu a Burgueria em 06 de setembro de 2018.

“Começamos estudando o mercado crescente de hamburguerias, o mercado nacional, regional, as perspectivas, assim traçamos nosso plano de negócio. Daí a diante visitamos muitas hamburguerias artesanais para fazer laboratório. Investimos em muitos cursos em BH e São Paulo e fomos aprimorando as competências para atuarmos no ramo. Sempre fomos amantes de hambúrgueres e daí nasceu o negócio.”

Os negócios iam de vento em popa e cada vez mais os sanduíches eram comentados pela cidade, até que a pandemia chegou e trouxe medo e incerteza para os empresários, mas Jessinaider contou que ela e o marido jamais se deixaram abalar e decidiram que precisavam reestruturar o negócio rapidamente. Assim que fizeram as mudanças, notaram a necessidade de um delivery eficiente.

“Mudamos nossa estrutura para o atendimento Delivery e take out como maneira de adequarmos à nova realidade. A pandemia não permitia que nossos clientes frequentassem a Burgueria, mas nada impedia que nossos sabores chegassem a eles. Mais uma vez, nos debruçamos nos estudos e investimos em entender o funcionamento específico do mercado Delivery. Acompanhamos os cenários mundial, nacional, suas projeções e entendemos que durante um bom tempo a maneira de sobrevivência comercial seria o delivery. Tivemos perdas, tivemos ganhos, tivemos a oportunidade de aprender. Diante de tantas dificuldades apresentadas, seguimos com objetivo de entregar um produto de qualidade e um bom atendimento, que são premissas desta empresa.”

Assim, os empresários viram que o segredo para passar pela crise estava no delivery, já que a rede de clientes da Burgueria, aqueles que já conheciam os famosos blends de carnes de fabricação própria da empresa, os molhos, acompanhamentos e a qualidade de todo o processo de produção do sanduíche já estava formada. Assim, precisavam de uma maneira de manter o padrão de atendimento agora com as entregas. Foi aí que descobriram o Tonolucro que, além de resolver a logística do delivery, trouxe novos clientes para o estabelecimento.

“Com o tempo, vimos a necessidade de também estarmos em um app de entregas. Pesquisamos e comparamos os apps disponíveis no mercado e concluímos que o Tonolucro é a melhor opção, já que oferece uma facilidade muito grande para o comerciante e para o cliente, resultando na redução do tempo de entrega, o que é possível pelo fato de ter muitos entregadores à disposição e mão de obra capacitada. Além disso, pensamos no alcance. Entendemos que ali dentro não temos concorrentes e sim parceiros, como se fosse a praça de alimentação de um shopping, onde as pessoas vão porque sabem que vão encontrar algo que queiram.”

A empresária finalizou a entrevista dizendo que recomenda o aplicativo, já que ele foi responsável por dar cara ao seu negócio no tocante às entregas.

“Se hoje fôssemos começar um delivery do zero, com certeza o sistema de pedidos e entregas seria todo pelo o Tonolucro. Já conversamos com alguns comerciantes e explicamos que compensa e muito a taxa. Ter uma equipe que faz o atendimento, confirmação do pedido evitando fraudes, ter vários entregadores a disposição, tudo isso diminui e muito o tempo de entrega, um grande gargalo para quem trabalha nesse modelo de negócio.”