Uma recente publicação do guia online de viagens gastronômicas TasteAtlas revelou uma lista dos 10 pratos brasileiros com as piores avaliações na plataforma, gerando debate e surpresa. Com 4.930 votos validados até 3 de novembro, a lista excluiu votos de robôs e cidadãos do país de origem dos pratos, buscando imparcialidade nas avaliações.

Entre os destaques desfavoráveis está o arroz com pequi, um ícone da culinária goiana, que obteve a segunda pior classificação, um indicativo de que o sabor marcante e aroma intenso da fruta pequi não agradaram a paladares internacionais.

O primeiro lugar ficou com o Cuscuz Paulista, uma invenção do século 19 que combina fubá, azeitonas, ovo cozido, peixe enlatado e ervilha. Apesar de ser uma refeição característica da região, não conquistou apreciação global, segundo o TasteAtlas.

Outros pratos na lista incluem o doce casadinho, o ensopado de patas de vaca mocotó, a salada de maionese com uva-passa, o salpicão de frango, sequilhos, a sobremesa maria mole, o ensopado quibebe e os biscoitos tarecos. Todos eles são parte do cotidiano brasileiro, mas não receberam avaliações positivas no guia.

A divulgação desta lista pelo TasteAtlas levanta questões importantes sobre as diferenças culturais e gustativas, bem como a subjetividade das avaliações gastronômicas. A reação no Brasil a esses resultados é mista, variando entre surpresa e desacordo, refletindo o orgulho nacional pela diversidade e riqueza da culinária local.